vendredi 21 mars 2008

Curry de lentilles tout simple


Voici un petit curry tout simple a réaliser et bien réconfortant. Je l'ai trouvé sur le blog "Vegansfields". Si vous pensez que cuisiner végétarien/lien est ennuyeux c'est sur ce site qu'il faut aller faire un tour vous y trouverez plein d'idées alléchantes.

Je reviens à mes lentilles, et à la simplicité de réalisation de ce plat : on le pose sur un feu doux et on attends que ça se passe ou presque. La prochaine fois je pense que je ferais ce curry a la vapeur. En tout cas c'était délicieux.


Ingrédients

  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 petite boite de tomates pelées (400g)
  • 1 très gros oignon émincé
  • 2 cc de pâte d'ail
  • 1 grosse cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 grosse cuillère à soupe de curry
  • 45 g de raisins secs
  • 1/2 cuillère a soupe d'huile
  • 440 ml d'eau
  • sel et poivre

Faire chauffer une casserole à fond épais. chauffer l'huile, ajouter les oignons et Les laisser griller.

Ajouter les graines de sésame et les laisser griller légèrement. Ajouter les tomates, les lentilles,le curry, l'ail, l'eau, les raisins, le sel et le poivre. faire mijoter environ 40 minutes en brassant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Déguster

3 commentaires:

anne a dit…

Simple...mais ça me donne des idées merci!!

Miaou a dit…

encore une recette à tenter !!MERCIIIii
cela me fait penser qu'il faut que je cuisine et prenne en photo ma recette de lentilles méditerranéennes un de ce jours ... (avec courgettes, tomates, oignons et coriandre moulue)

bizzronron de Miaou

Nolwenn a dit…

Hmm ça me semble bien bon! Sans les raisins pour moi car je n'aime pas les raisins secs. Je vais voir le lien du site ;)