Voici une recette très simple, spéciel feignasse mais qui est savoureuse et bien présentée elle fait plutot effet. Elle demande 3 minutes à peine de préparation un minimum d'ingrédients.L'association boudin et pommes est classique mais j'ai marrié cette dernière à une pointe de la précieuse cardamome pour les réchauffer de sa saveur poivrée et citronée. Et j'ai cuit le tout a la vapeur pour un résultat plus léger, et sans surveillance.
A accompagner de purée, de graines germées ou de ce qui vous fera plaisir.
pour 2 personnes
2 boudins
1 pomme
sel
4 gousses de cardamome
Couper les pommes en deux répartir les graines de cardamome dessus et les placer dans le panier vapeur avec les boudins. Cuire environ 20 minutes. débarasser les pommes des graines. saler et servir.
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