samedi 23 février 2008

compote carotte orange.


Un petit dessert sans excès de sucre, et pleins de vitamine ?

Je vous en propose un qui rends aimable et qui donne les cuisses roses.

Une compote super simple à préparer trouvée sur absolutely green, et qui permet de manger sain.

Je n'avait pas d'oranges sanguines sous la main donc j'ai pris des classique et j'ai remplacé les raisins secs par des abricots moelleux.

Je ne l'ai pas sucrée mais libre à vous de l'édulcorer selon votre goût.


Ingrédients :
500 g de carottes
2 oranges
une dizaines abricots moelleux
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Laver, râper et couper les carottes en rondelles. Les cuire 25 minutes au cuit vapeur.

Une fois cuite les verser dans un saladier. Presser les oranges et ajouter le jus et la cannelle aux carottes. Mixer grossièrement.

Couper les abricots en petits morceaux et les intégrer à la compote.

2 commentaires:

labas a dit…

je n'ai jamais essayé! ce doit pas être mauvais!!

Virginie Péan a dit…

Oui c'est une très bonne idée avec les abricots secs. En plus cela rajoute de l'orange... Je suis contente que cette recette t'ait plu. A bientôt !